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Struttura in acciaio inox
TIMER 0 ÷ 120 minti
termostato 50÷270 ° C
illuminazione interna
porta con doppio vetro, ventro interno estraibile
guarnizione porta ad incasso
cassetto raccolta condensa estraibile
guide supporto teglie estraibiliCapacità 4 teglie GN 2/3
passo mm 75
n.1 ventilatore centrifugo
Umidificatore con regolazione di energia e selettore a 3 funzioni(defrost,convezione,grill)
Norma CE
Consumo Metano G20=0,42mc/h
Potenza: KW 4
Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz Monofase
Fcal=3450
Temperatura di lavoro 0/270°C
Dimensioni mm 620 x 645 x 615h
Peso Kg 38 -
La struttura è acciaio inox
TIMER 0 ÷ 120 minti
Selettore a 8 funzioni ( defrost, 4 modalità a convezione,2 modalità grill, solo ventola)
termostato 50÷270 ° C
illuminazione interna
Un ventilatore centrifugo
porta con doppio vetro interno estraibile
Guarnizione porta d’incasso
cassetto raccolta condenza estraibile
guide supporto teglie estraibiliCapacità 4 teglie GN 2/3
passo mm 75
Norma CE
Potenza: KW 3,1
Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz Monofase
Dimensioni mm 620 x 600 x 580h
Peso Kg 35 -
Struttura in acciaio inox
TIMER 0 ÷ 120 minti
termostato 70÷300 ° C
illuminazione interna
Ventilatore centrifugo con autorevers
umidificatore manuale
scarico acqua
selettore a 4 funzioni(convezione,vapore,misto,raffreddamento a porta aperta)
porta con doppio vetro(vetro interno apribile)
cerniere regolabiliCapacità 5 teglie GN 1/1
passo mm 70
Ventilatore centrifugo con inversione automatica di rotazione
Norma CE
Potenza: KW 7,25
Alimentazione: 400 V /3N/ 50HZ TRIFASE
Dimensioni mm 830X700x595
Peso Kg 50 -
Forni elettrici professionali per la cottura di pizza, focacce, ecc
rivestimento frontale inox o rustico
piano di cottura refrattario
isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia
porte con vetro di ispezione in pirex
pirometri
illuminazione interna
Numero 2 termostati per ogni camera.Potenza Kw 12
Assorbimento: 54A 230 monofase
Assorbimento: 18A 400 V trifase 50hz
Temperatura di lavoro: 50 ÷ 500
N.2 camere di cottura
Dimensioni camere cottura: mm 720x720x140h
Dimensioni forno mm 1010x850x750h
imballo mm 1090x1040x920h
Peso: kg 146 -
Forno elettrico professionale per la cottura di pizza, focacce, ecc.
Rivestimento frontale inox
piano di cottura refrattario
isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia
4 termostati.Pannello comandi manuale
Potenza Kw 4,4
Assorbimento: 27A 230 monofase
Assorbimento: 9A 230/400 V trifase 50hz
Temperatura di lavoro: 50 ÷ 500
Dimensioni camera cottura: mm 405x405x110h
Dimensioni forno mm 555x460x530h
imballo mm 620x620x690h
Peso: kg 54 -
Basic: tutte le caratteristiche tecniche della migliore tradizione dei forni professionali Fornitalia.
Il nuovo forno serie “ Basic “ viene realizzato nelle seguenti misure interne:
Camera singola 70/70 – 70/105 – 105/70 – 105/105
Camera doppia 86/62- 70/70 – 70/105 – 105/70 – 105/105
Le sue principali caratteristiche sono:
– Frontale in acciaio inox
– Maniglione ergonomico
– Ampio vetro (doppio vetro nelle misure 105/70 e 105/105) per controllo interno camera e monitoraggio cottura
– Porta facilmente removibile per un’accurata pulizia
– Camera interna interamente realizzata in acciaio inox 430
– Piano di cottura in refrattario opzionale tutto refrattario
– Illuminazione interna con interruttore on/off
– Regolazione scarico fumi tramite pomolo frontale
– Pannello comandi con regolazione cielo/platea con termostato meccanico, pirometro meccanico “ Jumo” , manopole in alluminio realizzate dal pienoModello
MG1 70/70+CDescrizione
Forno meccanico camera singola+cappa
Misure esterne lxpxh cm101x112x63
Alimentazione Volts 400/230
Assorbimento Kw 4,88 -
Blackline: la nuova linea per l’utente che non si accontenta e ricerca la perfezione.
Camera interna ed esterna in acciaio inox – Coibentazione in fibra
ceramica ad alto rendimento- Doppia lampada incassata con nuova
tecnologia di raffreddamento per una maggiore durata – Piastra refrattaria
di alto spessore. Sonda temperatura indistruttibile- Scarico fumi e
vapori centrale facilmente regolabile tramite pulsante elettrico –
resistenze corazzate e potenziate fronte porta – frontale forno coibentato
con ” Sistema frontal pack ” per una minima dispersione di calore –
Pannello di controllo raffreddato internamente tramite ventola azionata
da sensore termodinamico – Scheda elettronica con funzione manuale o
automatica capace di gestire la potenza in base al flusso di lavoro.
Funzione Economy – Design accattivanteModello
BL85/70Misure int.camera 85x72x17
Tensioni V 400
Fasi F 3+N
Frequenza Hz 50
Potenza assorbita W 3,3/6,6
Consumo Kw/h 2,5
Dimensioni lxpxh cm. 125x91x37
Peso Kg 140 -
Coperchio, cestello, struttura e resistenza in acciaio inox – piano di lavoro e
vasche stampate in acciaio inox spessore 15/10 – manici cestelli e pomelli coperchi
in materiale isolante – termostato a 7 posizioni da 110÷190°C – bruciatori inox
tubolare con sistema turbolatore che rallenta il flusso della fiamma aumentandone
la resa di circa il 50%, combustione ottimizzata con valvola termocoppia e
termostato di sicurezza – fiamma pilota protetta – accensione con piezoelettrico
– alimentazione a metano, in dotazione kit G.P.L. – rubinetto scarico e
beccuccio – dotate di un cestello grande
Optional non inclusi: coppia di cestelli piccoli.CAPACITA’ VASCHE Lt.10
Potenza Kw 6,9 Gas
Alimentazione METANO (In dotazione Kit GPL
Struttura, coperchi, cestelli e resistenze in acciaio inox
Piano di lavoro e vasche stampate in acciaio inox spessore 15/10
Manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante
Termostato a 7 posizioni da 110÷190°C
Bruciatori inox
Tubolari con sistema tubolatore che rallenta il flusso della fiamma
aumentandone la resa di circa il 50%
Combustione ottimizzata con valvola termocoppia e termostato di sicurezza
Fiamma pilota protetta
Accensione con piezoelettrico
Rubinetto scarico e bacinella raccogli olio con filtro e beccuccio
In dotazione: N.1 Cestello grande
Calorie 5934 Kcal/h
Consumo metano G20=0,73 m³/h
Consumo GPL G30/G31=0,53 Kg/h
Allacciamento gas 1/2”G
Bruciatori N. 2
Capacità cesto Kg. 1
Raggiungimento Temp. da 20° a 190° ~10′
Tempo di frittura ~5′
Produzione oraria 12 Kg/h
Dim. mm. 400x700xh370
Peso kg 24 -
Coperchi, cestelli, struttura e resistenze in acciaio inox – piani di lavoro e
vasche stampate in acciaio inox spessore 15/10 – manici cestelli e pomelli coperchi
in materiale isolante – termostato a 7 posizioni da 110÷190°C Doppio termostato per utilizzo indipendente
– bruciatori inox
tubolare con sistema turbolatore che rallenta il flusso della fiamma aumentandone
la resa di circa il 50%, combustione ottimizzata con valvola termocoppia e
termostato di sicurezza – fiamma pilota protetta – accensione con piezoelettrico
– alimentazione a metano, in dotazione kit G.P.L. – rubinetto scarico e
beccuccio – dotate di un cestelli grandi
Optional non inclusi: coppia di cestelli piccoli.CAPACITA’ VASCHE Lt.10+10
Potenza Kw 6,9+6,9 Gas
Alimentazione METANO (In dotazione Kit GPL )
Struttura, coperchi, cestelli e resistenze in acciaio inox
Piano di lavoro e vasche stampate in acciaio inox spessore 15/10
Manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante
Termostato a 7 posizioni da 110÷190°C
Versione a due vasche con doppio termostato per utilizzo indipendente
Bruciatori inox
Tubolari con sistema tubolatore che rallenta il flusso della fiamma
aumentandone la resa di circa il 50%
Combustione ottimizzata con valvola termocoppia e termostato di sicurezza
Fiamma pilota protetta
Accensione con piezoelettrico
Rubinetto scarico e bacinella raccogli olio con filtro e beccuccio
In dotazione: N.1 Cestello grande
Optional: Coppia di cestelli piccoli
Calorie 5934+5934 Kcal/h
Consumo metano G20=0,73+073 m³/h
Consumo GPL G30/G31=0,53+0,53 Kg/h
Allacciamento gas 1/2”G
Bruciatori N. 2+2
Capacità cesto Kg. 1+1
Raggiungimento Temp. da 20° a 190° ~10′
Tempo di frittura ~5′
Produzione oraria 12+12 Kg/h
Dim. mm. 800x700xh370
Peso kg 41 – -
Vasca, struttura e coperchio in acciaio inox – cestelli a rete estraibili in filo
cromato – manici cestelli e pomelli coperchi in plastica termoisolante – resistenze
inox – termostato 50÷190 ° C – termostato di sicurezza con pulsante di ripristino
– testata e resistenze removibili.Potenza: KW 2.5
Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz
Capacità vasca Lt 4
Capacità cesto Kg 0,5
Tempo frittura ~ 4′
Temperatura di lavoro 0÷190°C
Produzione oraria Kg 4,5
Dimensioni cm. 17x44x31h
Peso Kg 4,5 -
Vasca, struttura e coperchio in acciaio inox – cestelli a rete estraibili in filo
cromato – manici cestelli e pomelli coperchi in plastica termoisolante – resistenze
inox – termostato 50÷190 ° C – termostato di sicurezza con pulsante di ripristino
Doppio termostato per utilizzo indipendente
– testata e resistenze removibili.Potenza: KW 2.5+2.5
Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz
Capacità vasca Litri 4 + 4
Capacità cesto Kg 0,5+0,5
Tempo frittura ~ 4′
Temperatura di lavoro 0÷190°C
Produzione oraria Kg 4,5 +4,5
Dimensioni cm. 38x42x33h
Peso Kg 10 -
Vasca, struttura e coperchio in acciaio inox – cestelli a rete estraibili in filo
cromato – manici cestelli e pomelli coperchi in plastica termoisolante – resistenze
inox – termostato 50÷190 ° C – termostato di sicurezza con pulsante di ripristino
– testata e resistenze removibili.Potenza: KW 3
Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz
Capacità vasca Lt 8
Capacità cesto Kg 1
Tempo frittura ~ 7′
Temperatura di lavoro 0÷190°C
Produzione oraria Kg 8
Dimensioni cm. 27x49x37h
Peso Kg 9,5
